70 % Xarel·lo, viñas de 50 años cultivadas en suelos calcáreos profundos, con pH ligeramente alcalino. 15 % Macabeo, viñas de 45 años cultivadas en suelos franco-arcillosos calcáreos, ricos en carbonatos cálcicos. 15 % Parellada, viñas de 24 años cultivadas en suelos arcillosos sobre antiguos suelos margosos.
Información analítica y técnica
13% Vol.
Acidés Total: 4.2 G/L (ATS)
Ph: 3,10 SO2 Libre: 0
SO2 Total: 16
Azúcares (Glucosa + Fructosa): 0,4 G/L
Acidez Volátil: 0,40
Vino Filtrado.
Producción Limitada De 626 Botellas.
Más de 70 años destilando los aromas de nuestra tierra
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