Vi blanc el Misteriós Xarel·lo 2018 | El Jardí dels Sentits

Misteriós Xarel·lo 2018

Sorprenent sensació salina i calcària, que aflora un dels misteris del món del vi, la mineralitat

Arrelats a una llenca de 0,5 Ha, endinsada al bosc del Serral de Lavern-Subirats, aquests ceps de més de 70 anys gaudeixen d’un sòl de categoria mineralògica carbonàtic i el subsòl calcari. Aquesta sensació salina i calcària que té aquest vi, és motiu de controvèrsia entre experts: existeix la mineralitat?

Varietat i edad de la vinya

100% Xarel.Lo, Vinya De 70 Anys.

Varietat i edad de la vinya

11,25% Vol.
Acidesa Total: 4,5 G/L (ATS)
Ph: 2,98 SO2 Lliure: 8
SO2 Total: 32
Sucres Residuals (Glucosa + Fructosa): 0,25 G/L
Acidesa Volàtil: 0,21
Vi No Filtrat.
Producció Limitada De 1.980 Botelles.

Més de 70 anys destil·lant els aromes de la nostra terra

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing, elit mauris augue aptent. Cum curae iaculis eget venenatis nostra luctus, ad turpis ridiculus semper nunc pharetra egestas, conubia a varius ultrices aliquet. Pulvinar orci rutrum nibh facilisi varius, magna praesent dictum aliquam fermentum pharetra, volutpat id hendrerit pellentesque tincidunt, massa tempus cras potente.Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing, elit mauris augue aptent. Cum curae iaculis eget venenatis nostra luctus, ad turpis ridiculus semper nunc pharetra egestas, conubia a varius ultrices aliquet. Pulvinar orci rutrum nibh facilisi varius, magna praesent. dictum aliquam fermentum pharetra, volutpat id hendrerit pellentesque tincidunt, massa tempus cras potente.