Valoración de 5/5 basada en 90+ reseñas

Un rincón único en el Penedés donde se fusionan el vino, la naturaleza y las emociones se encuentran

El amor por la naturaleza, la pasión y la creatividad son la esencia de nuestro carácter.

Catas de vino y maridajes

El jardí dels Sentits

El Jardí dels Sentits es un proyecto que se gestó hace dos décadas en Cal Almirall de Lavern, finca vitícola de los bisabuelos Raventós, fundadores de Lacrima Baccus. La artista M. Assumpció Raventós, la madre, heredó los mejores viñedos de la finca de Lavern, arraigados en roca calcárea y mecidos por la naturaleza. El padre, Javier Ozcáriz, aprendió el oficio de hacer vino y cava de los abuelos Raventós, convirtiendo su pasión en profesión. Blanca Ozcáriz, la hija pequeña —formada en enología en dos de las mejores escuelas de vino del mundo, en Burdeos y Borgoña— ha heredado la huella vinícola y desde 1998 gestiona el viñedo familiar y da vida a los vinos de El Jardí dels Sentits. Los vinos provienen 100% de cosecha propia y están certificados como ecológicos desde 2017. Apuestan por la agricultura biodinámica y regenerativa, con cubierta vegetal, fitoterapia y compuestos madurados en la propia finca.

Catas de vino

Sesiones guiadas para iniciarte o profundizar en la cata.

Cursos de enología

Formación práctica para entender, servir y gozar el vino.

Vinos únicos

Selección propia elaborada en el Penedès.

Catas de vino en el Penedés

Descubre nuestro jardín y los viñedos con una cata guiada donde aprenderás a mirar, oler y probar el vino de una manera sencilla y placentera. Ideal para parejas, grupos de amigos o para realizar un regalo diferente. Opciones con maridaje y formatos adaptados a lo que busques: iniciación, temáticos o enfocados a variedades del Penedès.

Vinos que te hablan con todos tus sentidos.

Maridaje de vinos para empresas

Cata guiada con maridajes diseñados para realzar cada vino. (se requiere reserva previa)

Catas de vino para empresas

Cata guiada con combinaciones gastronómicas pensadas para realzar cada vino. (con reserva previa)

Catas de vino para grupos

Cata guiada con maridaje que realza cada vino. (con reserva previa)

Catas de vino originales

Cata guiada con maridajes creativos que potencian cada vino. (con reserva previa)

Visitas al jardí dels sentits

Impregnate, comparte y disfruta del mundo del vino desde nuestros viñedos y bodega. Cata de vinos a la sombra del monasterio milenario, visita al claustro y cata completa o La Cena de los Sentidos: una experiencia única que te emocionará.

Cursos de enología y viticultura

Formación pensada en experimentar, vivir y entender el vino. Desde la viña hasta la copa pasando por la bodega: vinificación básica, cupages y crianza, maridajes y vocabulario del vino. Para quien se inicia, tiene curiosidad o quiere enriquecer sus conocimientos del mundo del vino.

Cursos de enología práctica

Programa introductorio o avanzado para comprender el vino, desde la uva hasta la copa.
¿Quién está detrás?

Vivir el vino con todos los sentidos

Descubre una bodega bicentenaria a la sombra de un monasterio milenario en San Sebastián de los Gorgs

El Jardí dels Sentits es una pequeña bodega boutique dirigida por mí, Blanca Ozcáriz, enóloga formada en Burdeos y Borgoña. Desde 1998 elaboro vinos propios a partir de nuestro viñedo ecológico en Lavern, trabajando con agricultura regenerativa y una mirada honesta y artesanal.

el jardi dels sentits monestir

Nuestros vinos biodinámicos

Cada botella es una invitación a vivir el Penedès de una manera diferente: vinos que nacen de la tierra y hablan de la pasión de generaciones.

100% de cosecha propia, certificados como ecológicos desde 2017.
Apuesta por la agricultura biodinámica con cubierta vegetal y compost fermentado en la propia finca.

Misterioso Xarel·lo 2018

Misterioso Xarel·lo 2018

Sorprendente sensación salina y caliza, que aflora uno de los misterios del mundo del vino, la mineralidad
A d' Artemisa

A d’Artemisa 2019

¡Un espumoso que marida a la perfección con platos de caza!
Ancestral BB Xa 2021

Ancestral BB Xa 2021

Vino espumoso juvenil, atrevido y a la vez sedoso y fresco.
Misteriós Syrah 2020

Misteriós Syrah 2020

¡Un espumoso que marida a la perfección con platos de caza!
Mrs.Marselan 2018

Mrs.Marselan 2018

Un verdadero Yin-Yang sensorial nacido de la unión entre Garnacha y Cabernet Sauvignon
Mujeres y Sueños

Mujeres y Sueños

Este dulce de vendimia tardía concentra todos los antojos de la naturaleza.
Misteriós Quintessence 2019

Misteriós Quintessence 2019

Vino espumoso profundo, cremoso y de extrema elegáncia: 5 años en Rima!
Artemisa Rose 2018

Artemisa Rose 2018

Color rosa salmón, afrutado, con una frescura increíble, cremoso y bohemio: rosado con 4 años de crianza.
Escumós BB Rosat 2021

Escumós BB Rosat 2021

Color fucsia pálido, con sorprendente personalidad, viveza y elegancia: 24 meses de frescura !
misterios viblioteca 2012

Misteriós Viblioteca 2012

Extremadamente aterciopelado y elegante. Vino espumoso: 12 años de crianza en nuestra bodega familiar.
Testimonios
Lo que dicen de nosotros

@eljardidelssentits

En el viñedo de El Jardí dels Sentits, tus sentidos entran en juego.
Aquí tocarás, olerás y sentirás la diferencia de cultivar el viñedo con alma y respeto por la tierra.